Cosa c'è di stagione in agosto: il meglio del raccolto estivo (2024)

Sono entusiasta di condividere la vivace gamma di prodotti che abbellisce le nostre tavole in agosto. Questo mese porta abbondante frutta e verdura fresca, matura per la raccolta e piena di sapore. Esploriamo la deliziosa selezione di ingredienti che brillano in agosto:

Cosa c'è di stagione in agosto? Scopri il meglio del raccolto estivo

Pomodori

Agosto segna il culmine stagione dei pomodori, offrendo un'esplosione di colori, forme e sapori. Perché non provare il nostro ricetta della bruschetta oppure puoi gustarlo in insalata, arrostito fino a caramellare per salse, o affettato su panini e pizze.

Barbabietola

Con il suo sapore terroso e la sua tonalità vibrante, la barbabietola rossa è un ortaggio versatile, perfetto per i piatti di agosto. Arrostire finché sono teneri e caramellati, grattugiare crudi nelle insalate o frullati zuppe e salse, la barbabietola aggiunge una deliziosa dolcezza e un colore sorprendente a una varietà di pasti.

Melanzana

Con la sua consistenza carnosa e il sapore delicato, la melanzana è un ortaggio versatile che brilla nei piatti di agosto. Che sia grigliato fino a quando diventa affumicato e tenero, arrostito fino a caramellare e cremoso, o cotto a fuoco lento in stufati e curry, le melanzane aggiungono una deliziosa profondità e ricchezza ai nostri pasti.

Pesche

Dolci, succose e profumate, le pesche sono un frutto amato che raggiunge il suo apice in agosto. Sia gustato fresco come spuntino, cotto in torte e crostate, o frullato frullati e co*cktail.

Mirtilli

Pieni di dolcezza e antiossidanti, i mirtilli sono una delizia estiva perfetta per i dessert di agosto, colazionie snack. Cuocere in muffin e pancake o frullare in frullati e ciotole di yogurt.

Mele precoci

Agosto porta il primo raccolto di mele precoci, offrendo un frutto croccante e rinfrescante, perfetto per spuntini e dolci. Mangiare dall'albero o affettato piatti di formaggioo cotto in torte e sbriciolati.

Pere

Mele con la loro polpa succosa e il sapore dolce, le pere sono un frutto versatile, perfetto per i dolci e le insalate di agosto. Gustatelo fresco come spuntino, affettatelo su insalate e piatti di formaggi, oppure bollito e servito con gelato.

Meloni

I meloni sono perfetti per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. Tagliatelo nelle insalate, aggiungetelo ai frullati o servitelo come dessert rinfrescante.

Lamponi

Dolci, succosi e ricchi di sapore, i lamponi sono una delizia estiva perfetta per i dolci di agosto, colazionie snack. Gustalo fresco come spuntino, cotto in torte e crostate o mescolato in frullati e salse, senza limiti.

Fragole

Con la loro polpa succosa e il sapore dolce, fragole sono un frutto amato e perfetto per I dolci di agosto, colazioni e spuntini. Gustalo fresco come spuntino, affettato su insalate e cereali o mescolato in frullati e co*cktail.

Albicocche

Agosto annuncia l'arrivo di albicocche mature e profumate, piene di dolcezza e sapore. Da gustare fresco come spuntino, cotto in crostate e torte o cotto a fuoco lento marmellate e conserve, le albicocche aggiungono un delizioso sapore estivo ai nostri piatti.

Cetrioli

Croccanti, rinfrescanti e idratanti, i cetrioli sono un ingrediente base nelle insalate, nei panini e nei piatti estivi di agosto. Tagliatelo sottilmente e gettatelo nelle insalate, mettetelo in salamoia per un condimento piccante o mescolatelo in un gazpacho rinfrescante.

Peperoni

Con i loro colori vivaci e il sapore dolce, i peperoni sono un ingrediente versatile, perfetto per i piatti di agosto. Puoi arrostire finché non diventa caramellato e tenero, farcito con ripieni saporiti o affettato sottilmente e condito in insalate e patatine fritte.

Prugne

Agosto porta un'abbondanza di prugne dolci e succose, perfette per spuntini e dolci. Godetevi fresco come spuntino, cotto in torte e si sbriciolao bolliti in marmellate e chutney.

Cavolo

Con la sua consistenza croccante e il sapore delicato, il cavolo è un ortaggio versatile perfetto per insalate, slaw e contorni di agosto. Ha un ottimo sapore tritato finemente e condito in insalata, fermentato nei crauti o brasato finché diventa tenero e servito come abbondante contorno.

Carote

Con il loro sapore dolce e il colore vivace, le carote sono un ingrediente base nell'offerta di prodotti di agosto. Che siano arrostite fino a caramellare, grattugiate nelle insalate o mescolate in zuppe e salse, le carote aggiungono una deliziosa dolcezza e terrosità a una vasta gamma di piatti.

Mais

Agosto è il culmine della stagione del mais, offrendo spighe dolci e tenere, perfette per grigliare, cuocere a vapore e bollire. Puoi gustarli freschi, grigliati e spennellati di burro o incorporati in insalate e salse.

fa*gioli verdi

Con la loro consistenza tenera e il colore vivace, i fa*giolini sono un ortaggio versatile, perfetto per insalate, fritture e contorni di agosto. Cuoci al vapore fino a quando diventano croccanti e serviti con una spruzzata di limone, o gettati nei piatti di pasta, i fa*giolini aggiungono una deliziosa croccantezza e freschezza al tuo pasto.

Broccoli

I broccoli hanno cimette tenere e gambi croccanti, è un ortaggio versatile, perfetto per insalate, fritture e contorni di agosto. Che siano cotti al vapore fino a diventare croccanti, arrostiti fino a caramellare o conditi nei piatti di pasta, i broccoli aggiungono una deliziosa croccantezza e freschezza a qualsiasi piatto.

Nettarina

Agosto porta un'abbondanza di nettarine dolci e succose, perfette per spuntini e dolci. È ottimo come spuntino, cotto in torte e sbriciolati o mescolato in frullati e ciotole di yogurt.

Zucca estiva

Dalla consistenza tenera e dal sapore delicato, la zucca estiva è un ortaggio versatile, perfetto per i piatti di agosto. Puoi grigliare fino a quando saranno caramellati e teneri, trasformati a spirale in noodles per un'alternativa alla pasta a basso contenuto di carboidrati o cotti in pane e torte.

Zucchine

Dalla consistenza tenera e dal sapore delicato, le zucchine sono un ortaggio versatile, perfetto per i piatti di agosto. È geniale quando è a spirale in tagliatelle per un'alternativa alla pasta a basso contenuto di carboidrati, le possibilità sono infinite quando si tratta di cucinare con le zucchine.

Avocado

Cremoso e ricco, l'avocado è un frutto versatile, perfetto per i piatti di agosto. Il mio preferito è schiacciato nel guacamole, tagliato a fette su pane tostato o mescolato in frullati e condimenti.

Cavolfiore

Il cavolfiore ha una consistenza tenera e un sapore delicato, è un ortaggio versatile, perfetto per i piatti di agosto. Viene arrostito fino a caramellare, schiacciato in puree cremose o grattugiato riso e anche la pizza.

Sfruttando la generosità dei prodotti stagionali di agosto, possiamo creare pasti deliziosi e nutrienti che celebrano i sapori dell'estate. Allora perché non andare al mercato degli agricoltori locali o negozio di alimentari e raccogliere alcuni di questi deliziosi ingredienti per goderti questo agosto? Per ulteriori ispirazioni sul cibo, dai un'occhiata al nostro Elenco vacanze enogastronomiche di agostoo unisciti a noi su mezzi di comunicazione sociale dove condividiamo più che semplici ricette.